Bistecca di scamone Marchigiana con 30 giorni di frollatura
Bistecca Picanha Marchigiana con 30 giorni di frollatura
Costata Marchigiana con 30 giorni di frollatura
Filetto Marchigiano con 30 giorni di frollatura
Fiorentina Marchigiana con 30 giorni di frollatura
Orecchiette con ragout di Scottona e pomodoro DOP del Nocerino per due persone
Trita di prima scelta Marchigiana con 30 giorni di frollatura
Costata Black Angus Irlandese con 40 giorni di frollatura
Fiorentina di Black Angus Irlandese con 40 giorni di frollatura
Hamburger di pura razza Black Angus Americano “National Beef” gr 250
Ribeye di B/A Black Angus Irlandese con 40 giorni di frollatura
Tomahawk Black Angus Irlanda con 50 giorni di frollatura
Costolette di Agnello 5 pz Gr. 400 circa
Mix Agnello al forno (Anteriore, posteriore e costolette) 700 gr circa
Pappardelle di pasta fresca con ragout di agnello Sardegna DOP e pesto alla mentuccia x2 persone
Spiedo di Agnello macinato con Pecorino Galluradoro e menta (3 pz) Gr. 350 circa
Prosciutto cotto e provola dolce – Piccanti con fesa di pollo con canestrato pugliese – Tradizionale, polpa di tacchino, pecorino e rosmarino
Prosciutto cotto e provola dolce – Piccanti con fesa di pollo con canestrato pugliese – Tradizionale, polpa di tacchino, pecorino e rosmarino
Salsiccia di manzo con provola e pistacchio di bronte – gr 350
Salsiccia di suino dei Nebrodi al coltello – gr 350
Salsiccia di tacchino agli agrumi di Sicilia – 350 gr
Cosce di pollo disossate con asiago, olive taggiasche e pomodorini secchi
Costicine cotte a bassa temperatura con marinata di Miele d’acero, senape dijon e sale maldon
Galletto bio della Valle Spuga marinato 48 ore
“King” carpaccio di filetto Marchigiano con rucola e scaglie di Reggiano 24 Mesi – gr.200 circa
“Queen” carpaccio di Magatello Marchigiano con crema di acciughe e polvere di capperi e limone – gr. 200 circa
Tartare di scottona con rucola, pomodorini datterini e battuto di olive di taggia gr.200 circa
Tartare sfiziosa marinata con olio extravergine, senape, salsa worchester, cipollotti, erba cipollina,tabasco, coriandolo, capperi e goccia di succo di lime – gr.200 circa
1 fiorentina marchigiana 1 kg, 4 spiedo agnello, 2 hamburgher black angus 500 gr, 4 salsicce di tacchino al limone, 12 bombette miste
1 Carpaccio di Filetto, 4 Bombette miste, 1 Tomahawk di Black Angus 1 Kg, 1 Salsicce Maiale dei Nebrodi
1 Tartare Exotica, 1 Carpaccio “Prince”, 4 Costolette di Agnello, 1 Filetto Marchigiana, 250 Gr, 4 Bombette Miste
Orecchiette con ragout di Scottona e pomodoro DOP del Nocerino per due persone
Pappardelle di pasta fresca con ragout di agnello Sardegna DOP e pesto alla mentuccia x2 persone
“R” Ruinart Demi – 375 ml – Ruinart
Vino rosso – Amarone della Valpolicella – bottiglia da 750 ml – Allegrini
Vino rosso – Barbaresco – bottiglia da 750 ml – Prunotto
Vino rosso – Bonarda Oltrepo Pavese- bottiglia da 750 ml – Conti di Garbarana
Vino rosso – Borgonero- bottiglia da 750 ml – Borgoscopeto
Vino rosso – Brunello di Momtalcino – bottiglia da 750 ml – Gaia
Vino rosso – Chianti Classico San Lorenzo- bottiglia da 750 ml – Melini
Vino rosso – Dolcetto D’Alba- bottiglia da 750 ml – Prunotto
Franciacorta Rosè – 750 ml – Marchese Antinori
Gavi – 750 ml – Tenuta San Pietro
Gewurtztramine – 750 ml – Alois Lagerder
Vino rosso – Guado al tasso 2013 – bottiglia da 750 ml – Antinori
Lugana – 750 ml – Bolla
Vino bianco Israeliano – Merlot – 2018 – bottiglia da 750 ml – Yarden
Vino rosso – Nebbiolo d’Alba Occhetti 2017- bottiglia da 750 ml – Prunotto
Vino rosso – Nero d’Avola- bottiglia da 750 ml – Rapitalà
Vino rosso – Nero – bottiglia da 750 ml – Tenuta San Pietro
Vino bianco Israeliano – Pinot grigio 2018 – bottiglia da 750 ml – Yarden
Pinot Grigio – 750 ml – Lamberti
Vino rosso – Rosso di Montalcino- bottiglia da 750 ml – Caparzo
Vino bianco Israeliano – Sauvignon Blanc – 2018 – bottiglia da 750 ml – Yarden
Vino Spumante – Bottiglia da 750 ml – Cantina San Pietro
Vino rosso – Taurasi – bottiglia da 750 ml – Feudi di San Gregorio
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